Le B.A.BA du bon potager !
Avant de commencer, sachez une chose : la création, l’entretien et la récolte d’un potager est une activité à plein temps, qui demande beaucoup de ressources : bêcher, semer, arroser, désherber, lutter contre les indésirables, récolter… Bref, il y a toujours quelque chose à faire au potager !
Ainsi, nous vous conseillons de commencer par un « petit potager » afin de vous tester et aussi tester votre sol et les légumes qui s’y plaisent ! La première année, 5 à 10m² suffisent, tout en sachant que pour nourrir une famille de 5 personnes, un potager de 100m² minimum est conseillé.
La situation idéale dans votre jardin
Pour se donner les meilleures chances de réussir, choisissez tout d’abord : une belle exposition au soleil, une surface relativement plane, un point d’eau à proximité… et surtout un sol profond et homogène, débarrassé de cailloux et de mauvaises terres !
De votre sol dépend la qualité de vos récoltes :Le sol
- si votre sol est lourd : choisissez de préférence les choux, haricots, poirées…
- si votre sol n’est pas trop compact : les pommes de terre s’y plairont !
- si votre sol est léger et sablonneux : carottes, poireaux, asperges auront la part belle !
N’oubliez pas que vous pouvez améliorer la nature de votre sol.
Potager en carrés ou en lignes : là est la question !
Le potager en lignes
Classique mais qui a fait ses preuves, le potager en lignes en possède autant qu’il offre de variétés. Les lignes mesurent en général 1 mètre de large et on n’y sème qu’une seule variété par ligne. Il faut prévoir entre ces lignes, des chemins d’accès faciles avec une brouette et autre matériel indispensable : pavés, ensablés ou engazonnés : faites ce qu’il vous plaît !
Le potager en carrés
Si vous possédez un petit jardin, cette configuration de potager permet de ne pas casser l’espace et de lui donner du style. Encadrés par de l’osier, des petits buis… ou en hauteur sur 30 cm avec des planches de bois (esthétique, cette solution permet aussi de moins se « casser le dos ») ; ces potagers mesurent de 1 à 2 mètres de côté. A l’intérieur, découpez la surface de 4 à 8 carrés de semis différents.
Choisissez de préférence :
- des « petits légumes » : radis, betteraves, carottes, mâche, laitues…
- des légumes poussant à la verticale comme les tomates cerises, les cornichons, aubergines, fenouil, poivron…
La rotation des cultures : clé de réussite de votre potager
A chaque récolte, sur chaque ligne ou chaque carré, vous devez semer une famille différente de légumes. Cette technique permet de ne pas appauvrir la terre à un même endroit, par des variétés trop gourmandes !
Ainsi, faites tourner tous les 3 ou 4 ans, les variétés de :
- légumes racines : pommes de terre, carottes…
- légumes feuilles : chou, mache, laitues…
- légumes fruits : tomates, courgettes…
Votre terre n’en sera que meilleure… et vos récoltes aussi !
